Name: Smokin Buffalo
Item: Smokin Buffalo
Author: Smokin Buffalo

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SMOKIN BUFFALO BBQ – Original BBQ Spezialitäten

BBQ – Black Angus Beef & Pulled Pork

Der Smokin‘ Buffalo BBQ Food Truck bringt Euch ausgefallene BBQ Spezialitäten direkt aus dem Smoker. Ob Black Angus Beef, Smoked Pork, Ribs, Roastbeef oder Smoked Brisket.
Wir bereiten alles selbst zu nach original Smokin` Buffalo Rezepten. Das gilt auch für unsere Gewürzmischungen, BBQ-Saucen, Coleslaw und frischen Kartoffelchips.

Wir smoken unser Fleisch für bis zu 14 Stunden über Hickory Holz. So bleibt das Fleisch sehr saftig und ist so zart, dass es fast schon beim Anschauen auseinanderfällt!

Wir legen großen Wert auf saisonale Produkte aus unserer Heimat und freuen uns euch mit unseren hausgemachten Soßen, dem zarten & saftigen Fleisch aus traditionellen Rezepturen mit ehrlichen Portionen zu begeistern. Unser Fleisch kommt vom Landfleischer Dührkop und wird dort sorgfältig ausgesucht, zugeschnitten, gepökelt & gegart und im Anschluss weiter von uns im Smoker sehr zart veredelt.

BBQ Burger/-Banger sowie mit frischen Kartoffelchips
Die Ausgabe unserer Speisen erfolgt auf hochwertigen Biotellern aus kompostierbarer Pappe und dazu Holzbesteck. Natürlich besteht auch die Möglichkeit Mehrweggeschirr zu verwenden.

Unsere BBQ Food Trucks / TrailerSmokin‘ Buffalo BBQ – Black Angus Beef & Pulled Pork

Ribs, Roastbeef, Brisket
– Smoky / Black Bull / Rocky Mountain Banger / Big Chief / Potato Chips

Buffalo – BBQ Super Bowls

Gemüse, Quinoa-Reis, Bio-Kartoffelchips, Superfood Körner & Samen, dazu BBQ-Spezialitäten – Beef Bowl / BBQ Pulled Pork / Chicken / Fish / Veggie Bowl

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