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Kumpir – Gefüllte Kartoffeln

Kumpir ist ein Gericht, das aus dem Balkan den Weg in viele Küchenkulturen gefunden hat. Das Innere einer großen, gebackenen Kartoffel wird mit Butter, Käse und Salz vermengt und anschließend mit teilweise mariniertem Gemüse, Salat oder Fleisch gefüllt. Wir bieten Ihnen Kumpir in verschiedenen Variationen an, so dass jeder Gast seinen Favoriten findet.

Saisonale Ergänzungen wie z.B. Spargelsalat, oder unser Wilderer mit Pfifferlingen und Bio-Kalbshackfleisch, runden das Angebot ab.

Auch unsere Knoblauchkartoffeln mit Sourcream und unsere neuen Kartoffelwölkchen werden Euch begeistern.

Alle Kartoffelgerichte werden immer frisch und mit viel Liebe von uns selbst zubereitet und sind frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungs- und Farbstoffen oder Ähnlichem. Die Kartoffelsorte variiert je nach Jahreszeit. Grundsätzlich verwenden wir aber immer extra große Kartoffeln.

Bei uns dreht sich alles rund um die tolle Knolle!

Es gibt gefüllte Ofenkartoffeln unterschiedlicher Art, etwa in den Varianten:

Badisches Dreierlei (Kräuterquark mit Wurstsalat)
Mediterran (Olivensalat, Schafskäse, Tomate, Rucola)
Oriental (Couscous, Auberginensalat, Spinatjoghurt und Frühlingszwiebeln)
Lachs (Kräuterquark mit Räucherlachs und Dill)
Herzhaft (Salat, Mais, Hähnchenstreifen, Zaziki und Zwiebeln)
regionale und saisonale Füllungen ergänzen das frische Angebot wie z.B. Spargelsalat oder Rahmchampigons,
meist mindestens zur Hälfte vegetarisch
alles immer aus eigener Herstellung und Zubereitung.

Außerdem haben wir tolle und leckere Knoblauchkartoffeln mit Sour-Cream im Angebot.

Auch unsere neuen Kartoffelwölkchen lassen Gaumenträume wahr werden.

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Hanna

Geschmack

Service

Preis-Leistung

Sehr lecker!
Die Leute sind super nett und die Kartoffeln waren definitiv die besten auf dem Marktplatz.
2 Jahren her
Alexander Markwirth

Geschmack

Service

Preis-Leistung

Wir haben die Kartoffelschmiede für unsere Hochzeit gemietet und waren sehr begeistert. Unsere Gäste waren super zufrieden. Kann die Kartoffelschmiede uneingeschränkt weiterempfehlen. Die beiden sind super sympatisch und absolut professionell.
5 Jahren her
Steffie

Geschmack

Service

Preis-Leistung

Ich habe die Kartoffelschmiede zu meinem runden Geburtstag gebucht und wir waren alle begeistert. Eine sehr tolle Auswahl an Gerichten, wo für jeden was dabei ist, einfach lecker. Und das Team ist auch einfach nur super sympathisch. Meine Gäste fanden die Idee klasse und ich war auch sehr zufrieden. Kann ich nur weiterempfehlen.
5 Jahren her
Nico

Geschmack

Service

Preis-Leistung

Mega essen, toller Geschmack, nette Leute alles professionell, jederzeit wieder..
6 Jahren her
medea141

Geschmack

Service

Preis-Leistung

6 Jahren her

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